Mitt nya köttfria liv flyter på alldeles strålande. Idag gjorde jag en korvpanna med egengjord vitlöksguacamola. Hur gott som helst, och tog högst tjugo minuter att göra.

Du behöver
- Soyakorv
- Kikärtor
- Kidneybönor
- Vitlök
- Krossade tomater
- Tomatpuré
- Vitlökspulver, örtsalt, peppar
- Äppeltärningar
- Olivolja till stekning

För guacamolen så mosade jag en halv avocado, hade i en msk minikvarg, en pressad vitlök och sen lite örtsalt. Klarttttt.